SANTO DOMINGO, RD/ EL VOCERO.- Antes de convertirse en una cadena de franquicias, Popeyes fue un restaurante cuya primera receta no convenció al público local. Su fundador, Alvin «Al» Copeland, reformuló el pollo con una mezcla más picante y relanzó el negocio, según la reconstrucción histórica publicada por Eater.